食品（しょくひん）とは、人間が、そのまま手を加えず、または調理をした後に食べるもの、あるいは食べることを想定して作られたもののことであり、大きく生鮮食品と加工食品に分けられる。基本的には、体内で合成不可能な栄養素を摂取する為のものであるが、人体には特に必要とされないものが嗜好品として摂取される場合も多い。
人体に必要とされる栄養素の中で主要なエネルギー源となる、蛋白質、脂質、糖質を三大栄養素、これにビタミン、ミネラルを加えたものを五大栄養素と呼んでいる。これらの栄養素の多くは食品から摂取され、我々の健康を守る源となっている。
本来は、病気や痩身などの医療効果を標榜（宣伝コピー）して販売できない（後述の「特定保健用食品」を除く）が、いわゆる「健康食品」では、しばしば病気や痩身などに効果があることを間接的に暗示する販売手法が行われており、中国製食品のように医薬品成分とされるものが含有されたりして問題となっている。
しょくひん ほっ!とルーム
平成20年度長崎市食品衛生監視指導について ... 食品取締・違反食品の状況. フグの調理にご用心! ノロウイルス食中毒に注意しましょう! >> 過去の食品安全情報を見る. ご意見・お問い合わせ. 長崎市福祉保健部生活衛生課 ...
三重県食の安全・安心ひろば:キッズサイト/学習コーナー
食品(しょくひん)は生産(せいさん)から消費(しょうひ)までの流(なが)れのなかで、たくさんの人(ひと)の手(て)をへています。 ... いをすることなどの法律(ほうりつ))を決(き)めて、食品(しょくひん)に表示(ひょうじ)をつけるようにしたり、決(き) ...
キッズページの健康食品
「健康食品(けんこうしょくひん)」にも、いろいろあるんだよ。 ... この食品(しょくひん)は国が審査(しんさ)して認(みと)めたものだけがマークをつけています。 ... を補(おぎな)うために利用(りよう)する食品(しょくひん)のことです。 ...
くらしにやくだつしょくひんひょうじハンドブック(ぜんこくしょくひんあん ...
「くらしに役立(やくだ)つ食品(しょくひん)表示(ひょうじ)ハンドブック(全国(ぜんこく)食品(しょくひん)安全(あんぜん)自治(じち) ... (しょくひん)安全(あんぜん)自治(じち)ネットワーク事務局(じむきょく)(群馬県(ぐんまけん)食品(しょくひん) ...
三重県食の安全・安心ひろば:キッズサイト/学習コーナー/食品(しょくひん ...
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食品科学広報センターホームページ
食品についての最新の科学知識、食品の規格と表示の情報。 ... 「食品表示でおいしさまで見えてくる!」 スーパーで安全な食品を見分ける本 (中経出版発行 定価1,300円) ＢＳＥや鳥インフルエンザ、遺伝子組み換え食品、残留農薬 ...
三井食品株式会社
三井食品株式会社. 〒104-8277. 東京都中央区八丁堀2-10-9 ... このような状況を踏まえながら、私たち三井食品は、商人の使命である ... 食品流通の. 歯車となる会社. 個人の持っている. 考えを社内に反映. できる会社. 個々の意思が ...
わかりやすい食品添加物
日本食品添加物協会による。食品添加物の役割、安全性に対する考え方、国際的評価、種類と用途例等。 ... ５. 安全性の国際的評価. ６. 食品添加物の表示. ７. 食品添加物の種類と用途例. ８. 食品添加物一覧 【 TOP PAGE 】 ...
食品照射
食品照射. 12巻1号 p.15-22 (1977-3) ... 食品添加物の照射分解に関する研究 第５報. 食品照射 ... 食品照射. 13巻1/2号 p.25-29 (1978-7) ミカンの電子線照射に関する線量測定 ...
平成17年度夏期食品一斉取締り実施結果
平成ヘイセイ１７年度ネンド夏期カキ食品ショクヒン一斉イッセイ取締トリシマり実施ジッシ結果ケッカ ... 食品ショクヒンの冷凍レイトウまたは冷蔵レイゾウ業ギョウ. 5. 0. 喫茶店キッサテン営業エイギョウ ...
