砂糖（さとう）とは、糖類（主にスクロース ショ糖）を主成分とする、甘みをひきだすための調味料。
茎を細かく砕いて汁を搾り、その汁の不純物を沈殿させて、上澄み液を取り出し、煮詰めて結晶を作る。この結晶と結晶にならなかった溶液（糖蜜）の混合物を遠心分離機にかけ、粗糖を作る。粗糖の表面を糖蜜で洗った後、遠心分離機にかけて、結晶と糖蜜を分け、その結晶を温水に溶かし、不純物を取り除き、糖液にする。それを煮詰めて結晶を生じさせ、真空状態のもとで糖液を濃縮し、結晶を成長させた後、再び遠心分離機にかけて、現れた結晶が砂糖となる。
砂糖生産のうち、約6割がサトウキビから作られる。
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砂糖・黒砂糖(黒糖)のレシピや砂糖に関する情報が満載のおさとうドットコム。 ... 上野砂糖では、産地証明はもちろん、国内初、含蜜工場のISOを取得。 安心・安全を最優先に、こだわりの砂糖を製造・販売しています。 Copyright ...
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砂糖・サトウ・さとう
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砂糖(さとう)関連
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砂糖・サトウ・さとう
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砂糖 - Wikipedia
... テンサイ(サトウダイコン) 1.3 サトウ ... インドの砂糖やサトウキビは、 ... 中国においては唐の太宗の時代に西方から精糖技術が伝来された事(それ以前の中国では、砂糖はシロップ状の糖蜜の形で使用されていたといわれている)により、 ...
サトウ入れ 業務用 【ガラス食器専門店 えこーぐらす】
サトウ入れ 業務用 ガラス食器の専門店 業務用硝子食器販売 ... ６０・サトウ スキ Ｈ７４ｍｍ. ¥1995.0(税込) セット. 商品詳細(拡大画像) ... １５５０・サトウ ルリ Ｈ８０ｍｍ. ¥4200.0(税込) セット ...
サトウカエデ(砂糖楓)
サトウカエデ(砂糖楓) カエデ科 Last modified: Sep 15, 2003 ... 一度見たら忘れないでしょう。 カナダの国旗にデザインされているのがこの葉です。 樹液を煮詰めると砂糖(メープルシロップ,メープルシュガー)がとれます。 ...
サトウヤシ(砂糖椰子)
サトウヤシ(砂糖椰子) ヤシ科 Last modified: Aug 23, 2002 ... 頭上に,すごく大きい葉が四方に広がっています。 花序のつけねの部分に傷をつけて,そこからしみ出る樹液を集め,煮詰めて椰子砂糖を作るのだそうです。 ...
