焼く（やく）とは調理技法の一種で、本来は熱媒を利用せず直接食品を加熱する調理法であり、加熱調理の技法としては人類最古のものと思われる。ただ、現在においては特殊な道具や調理器具を必要とする場合もあり、「焼く」の定義は細分化されている。それぞれの定義については下記を参照のこと。
直火焼きとは、食材を直接火で炙り加熱、調理する方法である。主に魚類や肉類をそのまま加熱する場合に使用されることが多い。この方法を利用した主な料理は焼き鳥、焼き魚など。
鉄板焼き(あるいは石板、陶板焼き)は、鉄板などの器具を熱媒として食材を加熱する方法である。フライパンを使用した場合もこの加熱法に含まれる。主な料理はステーキ、ソテーなど。参考（鉄板焼き）
焼く (やく) - YAKINIQUEST - ヤキニクエスト やきに ...
焼く (やく) - YAKINIQUEST - ヤキニクエスト やきにくえすと 焼肉, 「今日焼かない?」友 ... 焼く (やく) 「今日焼かない?」友人にそう問われたら、あなたは何を「焼く」ことを連想するだろうか。 焼肉好きが「焼く」 ...
焼くべえ(やくべえ) - Yahoo!グルメ
焼くべえ やくべえ 足立区伊興本町１-５-１３ 03-3855-8929 最寄駅:竹ノ塚・舎人公園・舎人 総合評価:(3.0Pt)合計:3Pt ... 焼くべえ についてブログを書くときに、お店の情報と地図を簡単に掲載することができます。 ...
焼く (調理) - Wikipedia
焼く(やく)、または焼き(やき)とは、調理技法の一種で、本来は熱媒を利用せず、火で直接食品を加熱する調理法であり、加熱調理の技法としては人類最古のものと思われる。 ... 韓国料理のビビンバには、石を碗状にくりぬいた容器で焼く石焼きビビンバ ...
ハワイあ~ん生活:粉焼く(やく)
2008年10月26日. 粉焼く(やく) 日曜日のランチはみっちゃんと今之浦の「多幸亭」でお好み焼き ... 粉焼く(やく) (10/26) 臨機応変 (10/26) 生食る(たべる) (10/25) 美食る(たべる) (10 ...
こどものページ 滋賀県立陶芸の森
その上に「釉薬(ゆうやく)」をかけて焼成(しょうせい)する(焼く)と表面が滑(なめ)らかな艶(つや)のあるやきものができます。 ... 釉薬(ゆうやく)の発見は、窯(かま)を焚(た)く燃料に使っていた薪(まき)の灰が器の一部分にかかってガラス質の膜 ...
同義語類語辞典の比較
好ましいこのましい・好もしいこのもしい・望ましいのぞましい / 好きすき・大好きだいすき ... (シュンポン)、 甚助(ジンズケ)、 好き(スキ)、 助兵衛(スケベエ)、 同好(ドウコウ)、 秘本(ヒホン)、 や焼く(ヤク)、 焼ける(ヤケル) ...
嫉妬をする、という意味でヤキモチをヤクって言いますが 焼きもちを焼く 妬
「焼く」は、心の働かせ方を比喩的に言う場合にも用いる。 １.心を悩ます。胸を焦がす。 ... 嫉妬をする、という意味でヤキモチをヤクって言いますが 焼きもちを焼く 妬きもちを妬く 焼きもちを妬く 妬きもちを焼く どれがあっているんでしょうか? ...
「ヤキモチをヤク」の漢字は「焼き餅を焼く」のようですが、 「頭痛が痛い」同様に
お正月に食べるものとしての「焼き餅」という表現の場合は、焼いてある餅の意味ではなく 「焼くための餅」「焼いて食べるための餅」という意味ですから、特に不自然ではありません。 ... 「ヤキモチをヤク」の漢字は「焼き餅を焼く」のようですが、 「頭痛が痛い」 ...
プッタ ヤクランド(ブータンゆっくり勉強会)
普段は蕎麦粉を水で溶いてホットケーキ状に焼く「クレ」を、ちょっと特別なときには、少し手間がかかりますが、「プッタ」という麺にして茹でて食べます。 最近は道路もひけて、米が手に入るようになったので、大好きなお米が食べられるようになりました。 ...
村上春樹『螢・納屋を焼く・その他の短編』|新潮社
秋が終り冷たい風が吹くようになると、彼女は時々僕の腕に体を寄せた。 ... ホタルナヤヲヤクソノタノタンペン. 螢・納屋を焼く・その他の短編. 村上春樹 /著. 彼女と都心を10キロ、ひたすら歩く。 そんなデートもあるんだ。 秋 ...
